خاصیت گز پسته ای:

بسیاری از ما گز را فقط به عنوان یک شیرینی خوشمزه و سنتی می شناسیم که در مهمانی ها و اعیاد کام ما را شیرین می کند. اما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که این خوراکی محبوب چه فوایدی برای بدن دارد؟ خاصیت گز پسته ای بسیار فراتر از یک طعم شیرین ساده است. این محصول ترکیبی از انگبین های گیاهی، سفیده تخم مرغ و پسته های درجه یک است که هر کدام به تنهایی دنیایی از خواص هستند. وقتی این مواد با هم ترکیب می شوند، معجونی انرژی بخش و مقوی می سازند که می تواند جایگزین بسیار مناسبی برای تنقلات مضر باشد. در این مقاله قصد داریم به زبان ساده و دور از اصطلاحات پیچیده، تمام فواید این شیرینی اصیل را بررسی کنیم تا با خیالی آسوده تر از آن لذت ببرید.

اگر شما هم به دنبال یک میان وعده سالم هستید که هم انرژی روزانه شما را تامین کند و هم خواص درمانی داشته باشد، گز پسته ای بهترین انتخاب است. در ادامه این مطلب به طور مفصل ۸ مورد از مهم ترین خواص آن را بررسی می کنیم. ما در این مقاله سعی کرده ایم تمام جوانب خاصیت گز پسته ای را برای شما روشن کنیم. با ما همراه باشید تا ببینید چرا این شیرینی سال هاست که در فرهنگ ما جایگاه ویژه ای دارد.

نقش پسته در افزایش ارزش غذایی و خاصیت گز پسته ای:

پسته یکی از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده گز است که نقش مهمی در بالا بردن ارزش غذایی آن دارد. وقتی صحبت از خاصیت گز پسته ای می شود، اولین چیزی که به ذهن می رسد وجود پسته فراوان در آن است. پسته سرشار از پروتئین گیاهی است که برای تقویت عضلات و بافت های بدن ضروری است. افرادی که در طول روز فعالیت بدنی دارند یا احساس ضعف می کنند، می توانند با خوردن چند تکه گز پسته ای، پروتئین مورد نیاز بدن خود را تامین کنند. وجود چربی های سالم در پسته باعث می شود که این شیرینی نه تنها چاق کننده نباشد (اگر به اندازه مصرف شود)، بلکه به سلامت قلب نیز کمک کند.

علاوه بر پروتئین، پسته منبع غنی از ویتامین های گروه ب است. این ویتامین ها برای آرامش اعصاب و عملکرد صحیح مغز بسیار حیاتی هستند. ترکیب شیرینی طبیعی گز با ویتامین های موجود در پسته باعث می شود که خاصیت گز پسته ای برای تقویت سیستم عصبی دوچندان شود. بسیاری از افراد بالای سی سال به دلیل مشغله های کاری و استرس روزمره نیاز به مواد غذایی دارند که آرامش بخش باشد. گز پسته ای به دلیل داشتن این ویتامین ها می تواند مثل یک مسکن طبیعی عمل کند و خستگی ذهنی شما را کاهش دهد.

نکته سوم در مورد پسته موجود در گز، وجود آنتی اکسیدان های قوی است. آنتی اکسیدان ها سربازان دفاعی بدن هستند که با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند. مصرف مداوم اما به اندازه گز پسته ای باعث می شود که بدن شما در برابر بیماری های مختلف مقاوم شود. جالب است بدانید که خاصیت گز پسته ای در تقویت سیستم ایمنی بدن به قدری زیاد است که در طب سنتی هم به مصرف آن توصیه شده است. پس وقتی گز می خورید، فقط یک شیرینی نمی خورید، بلکه بسته ای از مواد مغذی را وارد بدن خود می کنید که سلامتی شما را تضمین می کند.

انرژی بخشی فوق العاده و رفع خستگی روزانه:

یکی از بارزترین ویژگی های گز، قابلیت آن در تامین سریع انرژی است. بدن ما برای انجام کارهای روزمره به سوخت نیاز دارد و خاصیت گز پسته ای این است که سوخت پاک و سالمی را به سلول ها می رساند. قند موجود در گز اگر از نوع طبیعی و انگبین باشد، به سرعت جذب بدن می شود اما برخلاف قند و شکر معمولی، افت قند ناگهانی ایجاد نمی کند. این ویژگی باعث می شود که شما برای مدت طولانی تری احساس سیری و پرانرژی بودن داشته باشید. برای کسانی که بعد از ظهرها احساس خستگی مفرط دارند، یک تکه گز می تواند معجزه کند.

ترکیب سفیده تخم مرغ در گز نیز به این انرژی بخشی کمک می کند. سفیده تخم مرغ پروتئین خالص است و وقتی با مغز پسته ترکیب می شود، بمبی از انرژی می سازد. خاصیت گز پسته ای در این است که فقط کالری خالی نیست؛ بلکه کالری همراه با مواد مغذی است. کارمندان و افراد پرمشغله معمولاً فرصت کافی برای خوردن وعده های غذایی کامل ندارند. در چنین شرایطی، داشتن مقداری گز پسته ای روی میز کار می تواند نجات بخش باشد. این خوراکی ضعف بدنی را از بین می برد و تمرکز شما را برای ادامه کار بالا می برد.

نکته مهم دیگر این است که گز پسته ای طبع گرمی دارد. در طب سنتی ما ایرانی ها، خوراکی های با طبع گرم برای رفع سستی و کرختی بدن بسیار توصیه می شوند. بسیاری از خستگی های مزمن ناشی از سردی بدن است. خاصیت گز پسته ای به دلیل وجود پسته و انگبین، گرم است و می تواند رطوبت و سردی اضافه بدن را از بین ببرد. پس اگر همیشه احساس کسلی می کنید و انرژی کافی برای انجام کارهایتان ندارید، حتماً مصرف روزانه یکی دو تکه گز پسته ای مرغوب را در برنامه خود قرار دهید تا تاثیر شگفت انگیز آن را ببینید.

با این همه فایده منتظر چه هستید؟ برای خرید انواع گز بلداجی همین الان وارد لینک زیر شوید!

برای خرید انواع گز پسته ای تازه و مقوی اینجا کلیک کنید.

درمان کم خونی و بهبود گردش خون با مصرف گز:

کم خونی یکی از مشکلات شایع در بین افراد جامعه است که اغلب باعث احساس ضعف و بی حالی مداوم می شود. خاصیت گز پسته ای در رفع این مشکل بسیار موثر است زیرا پسته منبعی غنی از آهن و مس است. وقتی آهن خون کم باشد، بدن نمی تواند اکسیژن کافی را به بافت ها برساند و همین موضوع باعث خستگی زودرس می شود. مصرف گز پسته ای به دلیل داشتن مغز پسته فراوان، به بدن کمک می کند تا آهن بیشتری جذب کند. برخلاف قرص های شیمیایی که ممکن است عوارض گوارشی داشته باشند، آهن موجود در گز به صورت طبیعی جذب بدن می شود. برای کسانی که بالای سی سال سن دارند و احساس می کنند توان جسمی شان کم شده است، این خوراکی یک مکمل غذایی عالی محسوب می شود.

علاوه بر آهن، مس موجود در پسته نیز نقش کلیدی در ساخت گلبول های قرمز دارد. یکی از ابعاد مهم خاصیت گز پسته ای این است که ترکیب مواد آن باعث بهبود جریان خون در رگ ها می شود. وقتی گردش خون در بدن بهتر انجام شود، تمام ارگان ها تغذیه بهتری خواهند داشت و پوست صورت شاداب تر و روشن تر به نظر می رسد. بسیاری از رنگ پریدگی ها و سیاهی دور چشم ناشی از گردش خون ضعیف است. با قرار دادن گز پسته ای در برنامه غذایی هفتگی خود، می توانید به صورت طبیعی به جنگ کم خونی بروید. البته توجه داشته باشید که گز باید از مواد باکیفیت و پسته تازه تهیه شده باشد تا این خواص را به بدن شما برساند.

نکته سوم در مورد تاثیر گز بر خون سازی، وجود ویتامین ب۶ در آن است. این ویتامین به تولید هموگلوبین کمک می کند. هموگلوبین پروتئینی است که اکسیژن را در خون حمل می کند. خاصیت گز پسته ای در اینجا خود را نشان می دهد که با افزایش تولید هموگلوبین، اکسیژن رسانی به مغز و عضلات را تقویت می کند. کسانی که دچار سرگیجه های ناگهانی می شوند یا هنگام برخاستن چشمانشان سیاهی می رود، با مصرف منظم این شیرینی می توانند بهبود قابل توجهی را حس کنند. پس می توان گفت گز فقط یک وسیله پذیرایی نیست، بلکه دارویی خوشمزه برای تقویت خون و جان بخشیدن به بدن است که ریشه در طب سنتی ما دارد.

مشاهده قیمت و خرید گز آردی پسته ای با کیفیت عالی

تقویت حافظه و عملکرد مغز با خاصیت گز پسته ای:

با بالا رفتن سن و گذشتن از مرز سی سالگی، مراقبت از سلامت مغز و حافظه اهمیت بیشتری پیدا می کند. یکی از شگفت انگیزترین جنبه های خاصیت گز پسته ای تاثیر مستقیم آن بر عملکرد سلول های مغزی است. پسته سرشار از فسفر است و فسفر غذای اصلی مغز محسوب می شود. ترکیب شیرینی ملایم گز با فسفر پسته باعث می شود که سوخت و ساز مغز تنظیم شود و قدرت یادگیری و تمرکز افزایش یابد. در دنیای پرمشغله امروز که ذهن ما درگیر هزاران فکر مختلف است، خوردن یک ماده غذایی که بتواند ذهن را متمرکز کند، بسیار ارزشمند است. گز پسته ای این کار را به خوبی انجام می دهد و از خستگی ذهنی جلوگیری می کند.

علاوه بر فسفر، اسیدهای چرب امگا که در پسته وجود دارند، برای سلامت سیستم عصبی حیاتی هستند. خاصیت گز پسته ای به گونه ای است که به ترمیم سلول های عصبی کمک می کند و از زوال عقل در سنین بالاتر پیشگیری می کند. انگبین های گیاهی که در گز اصیل استفاده می شوند نیز خاصیت آرام بخشی دارند. وقتی مغز آرام باشد، حافظه بهتر کار می کند. استرس یکی از بزرگترین دشمنان حافظه است و مصرف گز به دلیل داشتن مواد مغذی و طبع گرم، استرس و اضطراب را کاهش می دهد. بنابراین اگر می خواهید ذهنی هوشیار و حافظه ای قوی داشته باشید، از خوردن گز پسته ای غافل نشوید.

سومین نکته در رابطه با مغز، جلوگیری از آلزایمر زودرس است. آنتی اکسیدان های موجود در گز پسته ای از التهاب سلول های مغزی جلوگیری می کنند. خاصیت گز پسته ای مانند یک سپر محافظ برای نورون های مغز عمل می کند. تحقیقات نشان داده است که مواد غذایی حاوی آجیل و شیرینی های طبیعی می توانند روند پیری مغز را کند کنند. برای افرادی که کار فکری سنگین انجام می دهند یا نیاز به تمرکز بالا دارند، گز یک میان وعده هوشمندانه است. به جای خوردن قندهای مصنوعی که فقط انرژی کاذب می دهند و به مغز آسیب می زنند، گز پسته ای انرژی پایدار و مفیدی برای فعالیت های فکری فراهم می کند.

هم چنین مقالات معتبر زیر را نیز بخوانید:

خواص پسته برای مغز

تاثیر تغذیه بر عملکرد مغز انسان

بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع یبوست:

مشکلات گوارشی یکی از دغدغه‌های اصلی زندگی مدرن است که اغلب به دلیل تغذیه نامناسب و کم‌تحرکی ایجاد می‌شود. خاصیت گز پسته ای در این زمینه نیز بسیار چشمگیر است. پسته موجود در گز حاوی مقادیر زیادی فیبر رژیمی است. فیبر یکی از مهم‌ترین عناصر برای هضم بهتر غذا و حرکت روان روده‌هاست. مصرف منظم گز پسته ای می‌تواند به تنظیم سیستم گوارش کمک کرده و از بروز یبوست جلوگیری کند. البته نکته مهم این است که گز باید همراه با مایعات کافی مصرف شود تا فیبر موجود در آن بهترین عملکرد را داشته باشد. برای افرادی که از مشکلات هضمی رنج می‌برند، جایگزین کردن شیرینی‌های صنعتی با گز سنتی یک گام مثبت بزرگ است.

علاوه بر پسته، انگبین‌های گیاهی مثل گزانگبین یا ترنجبین که در تهیه گز اصیل به کار می‌روند، خودشان خاصیت ملینی دارند. خاصیت گز پسته ای که با انگبین طبیعی درست شده باشد، این است که معده را تقویت می‌کند و نفخ را از بین می‌برد. در گذشته اطبای سنتی از این انگبین‌ها برای درمان دردهای معده استفاده می‌کردند. وقتی این مواد با هم ترکیب می‌شوند، یک داروی گوارشی خوشمزه می‌سازند. برخلاف بسیاری از شیرینی‌ها که باعث ترش کردن معده می‌شوند، گز اصیل به دلیل نداشتن افزودنی‌های شیمیایی مضر، با دستگاه گوارش بسیار سازگار است و هضم آسانی دارد.

نکته سوم این است که گز پسته ای به رشد باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند. سلامت روده‌ها تاثیر مستقیمی بر سلامت کل بدن و حتی روحیه افراد دارد. فیبر موجود در خاصیت گز پسته ای به عنوان یک پروبیوتیک طبیعی عمل کرده و محیط روده را برای فعالیت باکتری‌های خوب آماده می‌کند. وقتی سیستم گوارش شما سالم باشد، جذب مواد مغذی بهتر انجام می‌شود و احساس سبکی بیشتری خواهید داشت. پس اگر به دنبال راهی شیرین برای کمک به هضم غذا و سلامت روده‌های خود هستید، گز پسته ای یک انتخاب عالی و هوشمندانه است که نباید از آن غافل شد.

تاثیر شگفت انگیز گز بر زیبایی پوست و مو:

شاید تعجب کنید اگر بشنوید که خاصیت گز پسته ای می‌تواند به زیبایی شما هم کمک کند. همانطور که قبلاً اشاره شد، پسته سرشار از چربی‌های سالم و ویتامین E است. ویتامین E یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها برای محافظت از پوست در برابر پیری زودرس و اشعه‌های مضر خورشید است. مصرف خوراکی این ویتامین تاثیر بسیار عمیق‌تری نسبت به استفاده موضعی دارد. وقتی شما گز پسته ای می‌خورید، ویتامین E وارد جریان خون شده و به تمام سلول‌های پوستی می‌رسد، باعث نرمی و انعطاف‌پذیری پوست می‌شود و از ایجاد چین و چروک‌های ریز جلوگیری می‌کند.

علاوه بر پوست، موها نیز از مواد مغذی موجود در گز بهره‌مند می‌شوند. پروتئین و بیوتین موجود در سفیده تخم مرغ و پسته، به تقویت ریشه موها کمک کرده و از ریزش مو جلوگیری می‌کنند. خاصیت گز پسته ای در این است که مواد سازنده مو را تامین می‌کند و باعث درخشش و استحکام تارهای مو می‌شود. کسانی که موهای خشک و شکننده دارند، می‌توانند با اصلاح رژیم غذایی و گنجاندن خوراکی‌های مقوی مثل گز در آن، به مرور زمان تغییرات مثبتی را مشاهده کنند. البته زیاده‌روی در مصرف قند برای پوست خوب نیست، اما گز به دلیل داشتن مواد طبیعی، اگر به اندازه مصرف شود، فوایدش بیشتر از مضراتش خواهد بود.

سومین ویژگی گز برای زیبایی، خاصیت آبرسانی آن به واسطه چربی‌های طبیعی مغز پسته است. پوست‌های خشک اغلب دچار خارش و التهاب می‌شوند. خاصیت گز پسته ای با تامین چربی‌های ضروری بدن، باعث می‌شود پوست رطوبت خود را حفظ کند و شفاف‌تر به نظر برسد. انگبین‌های موجود در گز نیز طبع معتدل و رو به گرمی دارند که باعث خوش‌رنگی پوست صورت می‌شود. بنابراین، گز پسته ای فقط کام شما را شیرین نمی‌کند، بلکه با تغذیه سلول‌های بدن از درون، به زیبایی و جوانی ظاهر شما نیز کمک می‌کند و چهره‌ای شاداب‌تر به شما می‌بخشد.

هم چنین  مقالات معتبر زیر را نیز بخوانید:

فواید ویتامین E برای سلامت پوست

گز پسته ای؛ جایگزینی سالم برای قند و شکر:

بسیاری از افراد عادت دارند چای یا قهوه خود را با قند، شکر یا شکلات های صنعتی میل کنند. این عادت در درازمدت آسیب های جدی به بدن وارد می کند. یکی از بهترین راه ها برای ترک این عادت، استفاده از خاصیت گز پسته ای است. گز به دلیل داشتن طعم غنی و بافت خاص، با مقدار کمی هم ولع شیرینی را برطرف می کند. وقتی شما یک تکه گز کوچک با چای می خورید، هم از طعم پسته لذت می برید و هم قند کمتری نسبت به کیک و بیسکویت وارد بدن می کنید. علاوه بر این، قند موجود در گز انگبین دار، طبیعی تر است و ضرر کمتری برای دندان ها دارد.

جایگزین کردن گز به جای تنقلات مصنوعی، به کنترل وزن هم کمک می کند. شاید فکر کنید گز پرکالری است، اما نکته اینجاست که گز “سیری آور” است. خاصیت گز پسته ای به خاطر وجود پروتئین و چربی سالم پسته، باعث می شود شما زودتر احساس سیری کنید و سراغ ریزه خواری نروید. برعکس، شیرینی های بازاری فقط قند خون را بالا می برند و خیلی زود دوباره گرسنه می شوید. پس با انتخاب گز، شما یک میان وعده کامل می خورید که جلوی پرخوری های بعدی را می گیرد و در مدیریت وزن موثر است.

سومین مزیت جایگزینی گز، پرهیز از مواد نگهدارنده است. اکثر شکلات ها و بیسکویت ها پر از مواد نگهدارنده و رنگ های مصنوعی هستند که برای کبد مضرند. اما گز اصیل و باکیفیت معمولاً فاقد این مواد افزودنی است. خاصیت گز پسته ای در خلوص و طبیعی بودن مواد اولیه آن است. وقتی گز می خرید، می دانید که ترکیبی از سفیده تخم مرغ، شکر، گلوکز، انگبین و پسته می خورید و چیز پنهانی در آن نیست. این شفافیت در مواد تشکیل دهنده، گز را به یک انتخاب سالم و مطمئن برای همه اعضای خانواده تبدیل می کند.

سلامت قلب و تنظیم کلسترول با خاصیت گز پسته ای:

بیماری های قلبی یکی از نگرانی های اصلی افراد با بالا رفتن سن است، اما خبر خوب اینکه تغذیه سالم می تواند نقش پیشگیرانه داشته باشد. خاصیت گز پسته ای در اینجا به کمک قلب شما می آید. پسته موجود در گز سرشار از چربی های غیر اشباع تک زنجیره ای است که به عنوان “چربی های خوب” شناخته می شوند. این چربی ها نه تنها مضر نیستند، بلکه به پایین آوردن کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می کنند. مصرف به اندازه گز پسته ای می تواند از گرفتگی عروق جلوگیری کرده و ریسک سکته های قلبی را کاهش دهد. برای کسانی که به سلامت قلب خود اهمیت می دهند، گز یک شیرینی دوستدار قلب محسوب می شود.

علاوه بر چربی های مفید، وجود پتاسیم فراوان در پسته یکی دیگر از جنبه های مهم خاصیت گز پسته ای است. پتاسیم نقش حیاتی در تنظیم فشار خون دارد و فشار وارد بر دیواره رگ ها را کم می کند. بسیاری از افراد بالای سی سال با نوسانات فشار خون مواجه هستند. جایگزین کردن تنقلات شور با یک یا دو تکه گز پسته ای، می تواند به تعادل فشار خون کمک کند. همچنین انگبین های گیاهی موجود در گز خاصیت آرام بخشی دارند و با کاهش استرس که یکی از عوامل اصلی فشار خون است، سلامت قلب را تضمین می کنند.

نکته سوم، وجود آنتی اکسیدان هایی مانند لوتئین و گاما توکوفرول در مغز پسته است. این مواد از التهاب رگ ها جلوگیری می کنند و اجازه نمی دهند چربی ها در عروق رسوب کنند. خاصیت گز پسته ای به گونه ای است که مانند یک پاک کننده ملایم برای رگ ها عمل می کند. تحقیقات نشان داده است افرادی که به طور منظم آجیل و مغزها را در رژیم غذایی خود دارند، قلب سالم تری دارند. بنابراین، لذت بردن از یک تکه گز پسته ای مرغوب، فقط یک تجربه خوشمزه نیست، بلکه گامی کوچک اما موثر برای حفظ تپش های منظم قلب شماست.

اگر شما به دنبال یک مجموعه معتبر برای خرید گز بلداجی هستید، گز فردوس آماده ارائه بهترین خدمات به شماست. جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.

نتیجه گیری:

در نهایت می توان گفت که خاصیت گز پسته ای ترکیبی بی نظیر از لذت و سلامتی است. این شیرینی اصیل ایرانی نه تنها نمادی از فرهنگ مهمان نوازی ماست، بلکه گنجینه ای از مواد مغذی است که می تواند به بهبود سلامت قلب، مغز، گوارش و حتی زیبایی پوست کمک کند. با انتخاب هوشمندانه و مصرف متعادل گز پسته ای، شما می توانید با یک تیر دو نشان بزنید: هم کامتان را شیرین کنید و هم بدنتان را تقویت نمایید. امیدواریم این مقاله دیدگاه شما را نسبت به این خوراکی ارزشمند تغییر داده باشد و از این پس با لذت و آگاهی بیشتری آن را میل کنید.

پرسش و پاسخ متداول درباره خواص گز:

در ادامه با چند پرسش و پاسخ متداول رو به رو می شوید.

۱. آیا گز پسته ای برای افراد دیابتی مضر است؟

بله، گز معمولی حاوی شکر و گلوکز است و مصرف آن قند خون را بالا می برد. اما امروزه گز های رژیمی و بدون قند (با شیرین کننده های طبیعی مثل استویا یا انگبین خالص بدون شکر افزوده) تولید می شوند که افراد دیابتی می توانند با مشورت پزشک و به مقدار کم از آن ها استفاده کنند تا از خاصیت گز پسته ای بهره مند شوند بدون اینکه قندشان بالا برود.

۲. بهترین زمان برای خوردن گز چه موقعی است؟

بهترین زمان مصرف گز، میان وعده صبح (حدود ساعت ۱۰ تا ۱۱) یا عصرانه (ساعت ۴ تا ۵) است. در این زمان ها قند خون افت می کند و بدن نیاز به انرژی دارد. خوردن گز در این ساعات باعث می شود انرژی لازم برای ادامه روز تامین شود و خاصیت گز پسته ای در جذب بهتر مواد مغذی موثرتر باشد. از خوردن گز آخر شب پرهیز کنید زیرا ممکن است باعث اختلال در خواب شود.

۳. آیا گز پسته ای چاق کننده است؟

هر ماده غذایی اگر بیش از حد مصرف شود، باعث افزایش وزن می شود و گز هم استثنا نیست. اما اگر روزانه یک یا دو تکه گز پسته ای به عنوان جایگزین قند و شیرینی های دیگر مصرف شود، چاق کننده نیست. خاصیت گز پسته ای به دلیل داشتن پروتئین و فیبر، سیری طولانی تری ایجاد می کند که می تواند در کنترل اشتها مفید باشد.

۴. تفاوت گز آردی و گز لقمه ای در خواص چیست؟

از نظر مواد تشکیل دهنده و ارزش غذایی، تفاوت چندانی بین این دو نیست و هر دو دارای خاصیت گز پسته ای هستند. تفاوت اصلی در نحوه بسته بندی و نگهداری است. گز آردی به دلیل بودن در آرد، رطوبت و نرمی خود را طولانی تر حفظ می کند و آرد آن هم خواص خود را دارد، اما گز لقمه ای برای پذیرایی راحت تر است.

۵. چگونه گز اصل و مرغوب را تشخیص دهیم؟

گز مرغوب نباید به دندان بچسبد، باید ترد و در عین حال نرم باشد و بوی کهنگی ندهد. رنگ مغز پسته باید سبز روشن و طبیعی باشد. خاصیت گز پسته ای اصل در استفاده از انگبین های طبیعی و عدم استفاده از مواد نگهدارنده شیمیایی است. همچنین خرید از برندهای معتبر و دارای نشان سیب سلامت، تضمین کننده کیفیت گز است.